nasiona ziół

Bazylia właściwa Ocimum basilicum Roślina jednoroczna o aromatycznych dekoracyjnych liściach. Doskonale smakują zarówno liście świeże jak i suszone. Mają miły aromat i smak. Stosuje się do sałatek, ciepłych potraw - szczególnie kuchni włoskiej, twarogu. Doskonały dodatek do zapiekanek, potraw mięsnych i ryb. Działa przeciwdepresyjnie i dodaje sił. Wysiew III-IV do pojemników. Wysadzać po 15 V na osłonięte, nasłonecznione miejsce.

Cząber Ogrodowy Satureja hortensis Roślina jednoroczna o specyficznym korzennym, aromatycznym zapachu i gorzko-korzennym smaku, podobnym do pieprzu. Cząber jest świetną przyprawą do mięs, ryb, ziemniaków, zup. Doskonały do kwaszenia ogórków. Dzięki wysokiej zawartości olejków eterycznych polepsza trawienie, ma działanie dietetyczne. Wysiew w IV nasion przykrywając cienką warstwą ziemi. Zbiór rozpoczyna się z początkiem kwitnienia.

KOCIMIĘTKA. Roślina wieloletnia, z niebieskolawendowymi kwiatami zebranymi w szczytowe kłosy. Kwitnie długo i obficie. Ma przenikliwy, podobny do miętowego zapach, który lubią koty. Surowcem są liście i pędy kwiatowe. Zawiera witaminę C. Napar przynosi ulgę w przeziębieniu i gorączce. Usuwa zdenerwowanie i kolkę u dzieci, bóle głowy i kłopoty żołądkowe. W kuchni stosowana jako dodatek do mięsa i sałatek. Wysiew nasion na przełomie III-IV do skrzynek lub wprost do gruntu po 15 maja.

Kozłek lekarski Valeriana officinalis Kozłek lekarski, popularnie nazywany walerianą, jest to znane i cenionione od wieków zioło dwuletnie. Nalewki i napary z korzeni kozłka stosowane są w ziołolecznictwie, w leczeniu zaburzeń snu jako łagodny środek uspokajający. Wysiew na rozsadniku V-VI lub VIII. Rozsadą wysadzać na miejsce stałe przy siewie wiosennym w VIII.

Lubczyk ogrodowy Levisticum officinalis Roślina wieloletnia, przyprawowa i lecznicza. Świeże liście dodaje się do sałatek, zup pomidorowych, mięs i sosów. Zasuszone kłącza nadają się do gulaszu, flaków, drobiu, baraniny. Pobudza apetyt, reguluje procesy trawienne, działa moczopędnie. Wysiew do gruntu lub na rozsadniku w V-VI lub VIII. Rozsadzać na miejsce stałe w VIII przy siewie wiosennym, lub w IV roku następnego przy siewie letnim. Zbiór w drugim roku uprawy.

Majeranek Organum majorana Roślina jednoroczna. Świeże i suszone liście majeranku stosuje się jako przyprawę do mięs, wędlin, zup, itp. Ułatwia trawienie. Napar z rośliny stosuje się przy bólach głowy, zaziębieniach, niestrawności. Wysiew w połowie III do ciepłego inspektu. Wysadzać do gruntu w początku V po 2-3 rośliny razem. Wymaga gleby żyznej, próchnicznej, dostatecznie wilgotnej.

Melisa lekarska Melissa officinalis Roślina wieloletnia o działaniu uspokajającym, stosowana w leczeniu bezsenności, depresji oraz nerwicy. Stosowana jako dodatek do sałatek, nadając im cytrynowy smak, również do produkcji herbat. Nasiona wysiewać do ciepłego inspektu w poł. III. Rozsadę wysadzać po 15 V.

Mięta pieprzowa Mentha piperita Roślina wieloletnia. Wymaga gleby próchniczej, wilgotnej o odczynie zasadowym. Stanowisko słoneczne. Wysiew nasion do skrzynek lub na rozsadniku w IV-V, wysadzanie roślin na miejsce stałe późnym latem. Kiełkują na świetle. Surowiec: liście, które obrywa się przed kwitnieniem. W kuchni świeże i suszone liście stanowią przyprawę do sałat, ryb, mięsa, deserów i napojów orzeźwiających. Działa korzystnie na system trawienny, pomaga przy migrenie.

Origanum vulgare Roślina wieloletnia o właściwościach leczniczych. Służy do płukania gardła, dziąseł, reguluje pracę układu trawiennego. Używa się jej jako przyprawę do sałatek, potraw z jaj, serów, warzyw, ryb, mięsa. Niezbędny składnik pizzy. Wysiew IV. Wymaga stanowiska ciepłego, osłoniętego. Zbiera się listki z częściami łodyg.